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厚切りお刺身各種！
858円から
新鮮そのものの魚介を毎日店長が自分の目で選び 仕入れています。だから旨さが違う！毎日変わるその日のおススメの刺身は豪快に姿盛りに！
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純白のビアンカ3種食べ比べ
2,580円(税込)
阿賀野市のブランド豚「純白のビアンカ」の食べ比べ！燻製、ロースト、ボイルで分けているので味の違いが楽しめます！お皿は安田瓦の皿を使用しているオール阿賀野市の逸品！
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自家製！鯖の炙り棒鮨
1,375円(税込)
毎日仕込む大人気の〆サバを棒鮨に！赤酢を使用しマイルド新之助のシャリと脂の乗った鯖を目の前で炙る五感で楽しめるお料理！
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厚い刺身は単品でも盛り合わせでも！
新鮮そのものの魚介を毎日店長が自分の目で選び 仕入れています。だから旨さが違う！毎日変わるその日のおススメの刺身は豪快に姿盛りに！
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お米は全て新之助を使用！
当店のお米は全て新之助を使用しています！粒が大きくて甘味が強い新之助で作る「ひとよし丼」や「お茶漬け」絶品！
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厚いお刺身盛り合わせ
1,680円(税込)
新鮮そのものの魚介を毎日店長が自分の目で選び 仕入れています。だから旨さが違う！毎日変わるその日のおススメの刺身は豪快に姿盛りに！3点盛り1680円 5点盛り2680円
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純白のビアンカ3種食べ比べ
2,580円(税込)
阿賀野市のブランド豚「純白のビアンカ」の食べ比べ！燻製、ロースト、ボイルで分けているので味の違いが楽しめます！お皿は安田瓦の皿を使用しているオール阿賀野市の逸品！
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自家製！鯖の炙り棒鮨
1,375円(税込)
毎日仕込む大人気の〆サバを棒鮨に！赤酢を使用しマイルド新之助のシャリと脂の乗った鯖を目の前で炙る五感で楽しめるお料理！
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殻付き牡蠣のカンカン酒蒸し(1個)
393円(税込)
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海鮮なめろう
979円(税込)
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柚子香る！こりこりガツポン酢
657円(税込)
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和！チーズのにんにく醤油漬け
858円(税込)
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マジもろQ
385円(税込)
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王道！カキフライ
792円(税込)
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サクサク！カリ唐揚げ
792円(税込)
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しっとり！ぬれ唐揚げ
792円(税込)
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にんにく丸ごと揚げ
297円(税込)
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雪室熟成フライドポテト(プレーン)
682円(税込)
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雪室熟成フライドポテト(カレー・梅)
692円(税込)
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チーズが入った！磯辺揚げ
638円(税込)
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日本酒のためのポテサラ
858円(税込)
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シンプル！カリカリポテサラ
858円(税込)
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のど黒塩焼き
2,178円(税込)
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銀だらのかんずり醤油漬け焼き
990円(税込)
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牡蠣のカンカン酒蒸し(1個)
393円(税込)
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イカの一夜干し
798円(税込)
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海鮮なめろう
979円(税込)
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栃尾の油揚げ(プレーン)
682円(税込)
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地酒をかけサッと炙るエイヒレ
638円(税込)
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ふんわり出汁巻き玉子
728円(税込)
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一度はハマるガーリックトースト
572円(税込)
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生姜と辛味噌で叩いたきゅうり
462円(税込)
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マジもろQ
385円(税込)
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漬物盛り合わせ
528円(税込)
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ひとよし丼(なめろう・ネバネバ入り)
858円(税込)
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スーパー海鮮ひとよし丼
1,496円(税込)
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スーパー肉ひとよし丼
1,496円(税込)
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鰹で出汁茶漬け
484円(税込)
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自家製！鯖の炙り棒鮨
1,375円(税込)
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やっぱりバニラアイス
638円(税込)
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フローズンヨーグルト
594円(税込)
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日本の味！ほうじ茶アイス
638円(税込)
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うな重(並)
1,500円(税込)
うなぎ半尾・お吸い物・漬物付き
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うな重(上)
2,000円(税込)
うなぎ４分の３尾・お吸い物・漬物付き
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うな重(特上)
2,500円(税込)
うなぎ１尾・お吸い物・漬物付き
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うな重(極)
3,500円(税込)
うなぎ1.５尾・お吸い物・漬物付き
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うな重(極上)
4,500円(税込)
うなぎ２尾・お吸い物・漬物付き
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ひつまぶし(並)
1,700円(税込)
うなぎ半尾・お吸い物・漬物付き
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ひつまぶし(上)
2,200円(税込)
うなぎ４分の３尾・お吸い物・漬物付き
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ひつまぶし(特上)
2,700円(税込)
うなぎ１尾・お吸い物・漬物付き
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新潟駅南口のけやき通りを駅を背にして右にまっすぐ進んで、ちょっと中に入ると暗い中にパッと明るいお店が見えてきます！明るく元気な店内では、お客様の心が暖かくなるような雰囲気を心がています！「食で人を良くしたい」と思い名付けた「ひとよし」に名前負けしないようなお店を目指しています！
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お座敷は計5つ！2名様×2(こちらは掘りごたつではありません)、4名様×3(掘りごたつ)をご用意しております！掘りごたつになっているのでゆっくり寛いでいただけます！席のアレンジもしやすいので20名様まで対応が可能です！
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ひとよしがお昼の11時から14時までしかやっていない幻の鰻屋さん！コスパ抜群！こだわりの蒸してからタレをつけながら3度焼きの技法でふわふわなうなぎを実現！テイクアウトもやっているので、会議など集まりにももってこい！内容はメニューをご覧ください！
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テーブル1名様 × 1
6名様のテーブル席です！
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テーブル2名様 × 2
4名様のテーブル席は2席！
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テーブル1名様 × 1
テーブルを全部繋げれば最大18名様の宴会ができます！14名様から全部利用OK！
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掘りごたつ3名様 × 3
掘りごたつは4名様×3席！繋げれば最大12名様までご利用いただけます！足を伸ばしてゆっくりお寛ぎいただけます！
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カウンター5名様 × 5
5席あるカウンター席！目の前が厨房なのでライブ感を楽しんで頂いたり、楽しくお話しいていただいたりと人気のお席！お一人様も大歓迎！
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座敷2名様 × 2
お座敷2名様のお席が2席！
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お座敷個室1名様 × 1
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
加熱式たばこ限定
お座敷は全部繋げれば最大20名様までOK！15名様からお座敷貸切OKです！
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カップルシート1名様 × 1
独立しているカウンターのお席！お一人様やカップルの方におすすめ！
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貸切1名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
加熱式たばこ限定
30名様以上でお店の貸切も可能です！お日にちよっては検討しますのでぜひご相談ください！
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お酒に合うお料理豊富！！
海鮮なめろう、日本酒のためのポテサラ、ガツポン酢など他にもお酒に合うお料理豊富にご用意してます！
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地酒が豊富！！！！
常時20種類の地酒に加え、季節酒や限定酒など手に入りにくいものまでとり揃えております！
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お通しはお刺身で！！！
店名にもある厚いお刺身をまずはお通しで！単品でおかわりするもよし！他のを食べるも良し！
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お腹も心も満たされます！
コースは5000円と6000円をご用意！内容はお刺身姿盛りや純白のビアンカなどひとよし名物が盛り沢山！
